Le Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires

Qu’est-ce que la certification ISO 22000

L’ISO 22000 est la norme qui définit les exigences relatives à un système de management de la sécurité des denrées alimentaires. Elle explique les moyens qu’un organisme doit mettre en oeuvre pour démontrer son aptitude à maîtriser les dangers liés cette  sécurité.

En effet, l’ISO 22000 se base sur les principes de l’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) et instaure la notion de programmes prérequis (PRP qui ne sont que les règles d’hygiène de base nécessaires au maintien d’un environnement adapté à l’élaboration du produit.

Les avantages de la certification ISO 22000

  • Garantir la sûreté des produits
  • Améliorer sa notoriété par la garantie de produits de qualité
  • Améliorer continuellement les performances de l’entreprise en matière de sécurité alimentaire
  • Améliorer le management interne de l’entreprise

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Le processus de certification ICM pour L’ISO 22000

Le processus de certification ICM se déroule comme suit

  • Etablissement d’un contrat prenant en compte vos spécificités,
  • Pré-audit (en option) : analyse des écarts et diagnostic de votre situation actuelle par rapport aux exigences du référentiel,
  • Audit de certification en 2 étapes :
    – Etape 1 : revue documentaire pour évaluer le degré de maturité du système,
    – Etape 2 : audit.
  • Comité de certification (édition du certificat),
  • Audits de surveillance pour vérifier l’amélioration continue du système,
  • Après une période de 3 ans, nouveau contrat de certification.

A chaque étape d’audit, un rapport complet est rapidement délivré. Grâce à cette documentation, votre organisme peut ainsi poursuivre l’amélioration des performances de son système qualité.

Si vous désirez avoir plus de détail merci de consulter la procédure et règles générale de certification (Si vous souhaitez consulter nos procédures et règles générales de certification, merci de nous contacter)

Si vous désirez faire certifier votre entreprise selon ISO 22000 merci de remplir le formulaire de demande de certification et de nous le renvoyer afin qu’un devis personnalisé vous sera envoyé.(Télécharger formulaire de demande de certification)

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